【セットの内容】
塩さば半身 ─ 2枚×1袋
天然秋鮭塩麹漬 ─ 2切×1袋
かじきまぐろ塩麹漬 ─ 2切×1袋
新巻鮭切身 ─ 2切×1袋
いくら醤油漬 ─ 100g×1個
塩いくら ─ 100g×1個

【塩さば半身】大槌沖で獲れる、身がしっかりしていて脂がのった秋鯖に自社ブレンドの塩で甘塩をし、じっくりと干しました。噛むほどにじみ出る脂とふっくらしたとした身の仕上がりをお楽しみください。

【天然秋鮭塩麹漬】最もおいしいと言わる時期に水揚げされた鮭を切身にし、岩手・八幡平の、もとみやさんの麹で作った塩麹に漬けて熟成させました。骨を丁寧に手作業で取り除いているため、お年寄りやお子様も安心して食べられます。

【かじきまぐろ塩麹漬】大槌近海の天然真かじきを、じっくりと塩麹漬けにしました。塩麹で甘味が引き出された身にゆずの風味が香ります。骨を手作業で取り除いてあるので、お年寄がやお子様にも安心です。

【新巻鮭切身】新巻鮭に適した鮭を選び仕入れ、丁寧に塩を擦り込む昔ながら手法で漬込み、寒風干しました。海からの寒風と天日で乾燥させるため、ほのかな甘みが出ています。

【いくら醤油漬】特特特（3特）と呼ばれる最上クラスのいくらを潮風堂専用に調合した醤油タレに漬けて仕込みました。充分な旨味を閉じ込め、おにぎり、寿司にも最適な柔らかい食感に仕上げました。

【塩いくら】塩だけで仕込んだ素材そのものの味を楽しめる塩味のいくらです。自然な甘みの濃厚な口どけとスッとした心地よい良い後味は余分な味付けをしない分、いくらの旨味を存分に楽しめます。料理に用いる際にも他の素材を邪魔しません。