【セットの内容】
さんま開みりん干し ─ 3枚×1袋
塩さば半身 ─ 2切×1袋
天然秋鮭塩麹漬 ─ 2切×1袋
新巻鮭切身 ─ 2切×1袋
いくら醤油漬 ─ 70g×1P

【さんま開きみりん干し】三陸産のさんまを国産の本みりんと岩手・花巻の佐々長醸造さんの特選丸大豆醤油「早池峰醤油」を使用した潮風堂独自のタレに漬込みふっくら丁寧に干しました。

【塩さば半身】大槌沖で獲れる、身がしっかりしていて脂がのった秋鯖に自社ブレンドの塩で甘塩をし、じっくりと干しました。噛むほどにじみ出る脂とふっくらしたとした身の仕上がりをお楽しみください。

【天然秋鮭塩麹漬】最もおいしいと言わる時期に水揚げされた鮭を切身にし、岩手・八幡平の、もとみやさんの麹で作った塩麹に漬けて熟成させました。骨を丁寧に手作業で取り除いているため、お年寄りやお子様も安心して食べられます。

【新巻鮭切身】新巻鮭に適した鮭を選び仕入れ、丁寧に塩を擦り込む昔ながら手法で漬込み、寒風干しました。海からの寒風と天日で乾燥させるため、ほのかな甘みが出ています。

【いくら醤油漬】特特特（3特）と呼ばれる最上クラスのいくらを潮風堂専用に調合した醤油タレに漬けて仕込みました。充分な旨味を閉じ込め、おにぎり、寿司にも最適な柔らかい食感に仕上げました。