ギフトセット

潮風堂海産物セット

三陸海岸の干物・漬け魚・海藻等 主な味覚の海産物を 揃えました。

定価 3,499円(税込)
販売価格 3,499円(税込)
購入数

【セットの内容】
塩さば半身 ─ 2枚×1p
天然秋鮭潮麹漬 ─ 2切×1p
天然ぶり潮麹漬 ─ 2切×1p
さば半身みりん干し─ 2枚×1p
いわし丸干し─ 約200g×1p
湯通し塩蔵わかめ ─ 200g×1p

めかぶ ─ 200g×1p

早煮 こんぶ─ 400g×1p

【塩さば半身】三陸海岸沖で獲れる、身がしっかりしていて脂がのった秋鯖に自社ブレンドの塩で甘塩をし、じっくりと干しました。噛むほどにじみ出る脂とふっくらしたとした身の仕上がりをお楽しみください。

【天然秋鮭潮麹漬】最もおいしいと言わる時期に水揚げされた鮭を切身にし、岩手・八幡平の、もとみやさんの麹で作った塩麹に漬けて熟成させました。骨を丁寧に手作業で取り除いているため、お年寄りやお子様も安心して食べられます。

【天然ぶり潮麹漬】三陸海岸近海の天然ぶりを、じっくりと塩麹漬けにしました。塩麹で甘味が引き出された身にゆずの風味が香ります。骨を手作業で取り除いてあるので、お年寄がやお子様にも安心です。

【さば半身ミリン干し】三陸沖の秋サバを県産の醤油とミリンに漬け込みました、甘味を抑えた自然な味わいです。

【いわし丸干し】三陸沿岸で水揚げされたイワシをブレンドした塩で味付けをして丸干ししました。一夜干し風ですのでふっくら柔らかくいただけます。

【湯通し 塩蔵わかめ】三陸海岸のわかめは 肉厚の最高品質と言われていて 塩だけで仕込んだ素材そのものの味を楽しめます。使う分を切り取り 軽く水で流すだけで汁物や酢の物などにして味わえます。

【めかぶ】三陸海岸のわかめの 根の部分にめかぶがあり スライスして湯通ししてあります。酢醤油などの味付けをしてトロッ・ツルッとの感覚を楽しんでください。

【早煮 こんぶ】三陸海岸の昆布は柔らかく 早煮昆布として高品質と言われていてます 塩だけで仕込んだ素材そのものの味を楽しめます。塩抜きをして 結び昆布などにして煮物にして味わってください。

品名潮風堂海産物セット
原材料名 ●塩さば半身/さば(岩手県産)、天日塩、食塩、白ごま、酸化防止剤(茶抽出物、ビタミンC)
●天然秋鮭塩麹漬/秋鮭(岩手県産)、米麹、食塩、唐辛子
●天然ぶり塩麹漬/ぶり(わらさ)(岩手県産)、米麹、ゆず、食塩
●さば半身みりん干し/さば(岩手県産)、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、ミリン、ブドウ糖果糖液糖、白ごま、ベニコウジ色素、酸化防止剤(茶抽出物、ビタミンC)
●いわし丸干し/まいわし(岩手県産)、天日塩、食塩、酸化防止剤(茶抽出物、ビタミンC)
●湯通し 塩蔵わかめ/わかめ(岩手県産)、食塩
●めかぶ/わかめの めかぶ(岩手県産)、
●塩蔵 こんぶ/昆布(岩手県産)、食塩
賞味期限製造より1年(冷凍)/解凍後5日
保存方法要冷凍(-18℃以下)/解凍後要冷蔵
発送冷凍
調理方法●塩さば半身・天然秋鮭潮麹漬・天然ぶり潮麹漬・さば半身みりん干し・いわし丸干し/解凍しフライパンやグリルなどで焼いてお召し上がりください。
●湯通し塩蔵わかめ・めかぶ・塩蔵こんぶ/汁物・酢の物・煮物などにしてお召しあがりください。

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