ギフトセット

潮風堂セット 2,600

定番のさんま開きみりん干しと塩麹漬に、おつまみにも最適な漬魚をセットにしました。

販売価格 2,600円(税込)
購入数

【セットの内容】
さんま開みりん干し ─ 3枚×1袋
天然秋鮭塩麹漬 ─ 2切×1袋
天然ぶり塩麹漬 ─ 2切×1袋
岩手のあじつぶ ─ 1袋
三陸すだこ ─ 1袋

【さんま開きみりん干し】三陸産のさんまを国産の本みりんと岩手・花巻の佐々長醸造さんの特選丸大豆醤油「早池峰醤油」を使用した潮風堂独自のタレに漬込みふっくら丁寧に干しました。

【天然秋鮭塩麹漬】最もおいしいと言わる時期に水揚げされた鮭を切身にし、岩手・八幡平の、もとみやさんの麹で作った塩麹に漬けて熟成させました。骨を丁寧に手作業で取り除いているため、お年寄りやお子様も安心して食べられます。

【天然ぶり塩麹漬】大槌沖で秋に獲れる脂ののった天然ぶりを塩麹漬けにしました。麹の働きを活かすため塩分を控えめで、塩麹の熟成によるふっくらした甘みと素材の味を楽しめるようにしています。

【岩手のあじつぶ】コリコリした食感がたまらない灯台つぶ貝(シライトマキバイ)をむき身にし、鰹と昆布のタレにあっさりとつけました。さっぱりな味付けは、お酒のつまみにも最適です。

【三陸すだこ】大槌近海の真ダコを使った無着色で優しい味わいの酢蛸です。甘酢の風味も蛸の味を邪魔しない、あっさり味です。歯ごたえもありながら、かつスッと噛み切れるように、食感良く仕込んでいます。

品名潮風堂セット 2,600
原材料名 ●さんま開みりん干し/さんま(岩手県産)、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、本みりん、ブドウ糖果糖液糖、白ごま、紅麹色素、酸化防止剤(茶抽出物、V.C)
●天然秋鮭塩麹漬/秋鮭(岩手県産)、米麹、食塩、唐辛子
●天然ぶり塩麹漬/天然ぶり(岩手県産)、米麹、ゆず、食塩
●岩手のあじつぶ/灯台つぶ貝(岩手県産)、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、還元水飴、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、清酒、醸造酢、かつお節エキス、食塩、昆布、調味料(アミノ酸等)
●三陸すだこ/真だこ(岩手県産)、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、淡白加水分解物(大豆)、酸味料、調味料(アミノ酸等)
賞味期限製造より1年(冷凍)/解凍後5日
保存方法要冷凍(-18℃以下)/解凍後要冷蔵
発送冷凍
調理方法●さんま開みりん干し・天然秋鮭塩麹漬・天然ぶり塩麹漬/解凍しフライパンやグリルなどで焼いてお召し上がりください。
●岩手のあじつぶ・三陸すだこ/解凍してお召しあがりください。

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